Este sábado 5 de septiembre se celebra por primera vez en Argentina el Día de la Mujer Cervecera. La fecha recuerda a Hildegarda de Bingen, religiosa alemana del siglo XI que dejó registros pioneros sobre el uso del lúpulo en la elaboración de cerveza.
Este año, por primera vez en Argentina, se celebra el Día de la Mujer Cervecera. La fecha elegida es el 5 de septiembre, establecida como el primer sábado de cada septiembre, según informó Noticias Argentinas. La iniciativa busca destacar el trabajo de las mujeres que participan en la producción, investigación, capacitación y gestión del sector cervecero.
La conmemoración tiene como referente a Hildegarda de Bingen, nacida en Alemania a fines del siglo XI. Fue la primera persona en registrar el uso del lúpulo en la fabricación de cerveza, elemento que contribuye a la conservación de la bebida y que marcó un hito en la elaboración moderna, dado que existen registros de producción y consumo desde la antigüedad.
Hildegarda de Bingen pertenecía a la nobleza alemana. A los ocho años fue enviada a un convento, donde desarrolló una vida religiosa que culminó con su santificación. Mantuvo una relación cercana con el papa Eugenio III, quien revisó sus escritos sobre visiones y la alentó a continuar con su transmisión.
Además de su labor religiosa, investigó propiedades de plantas que luego se incorporaron a la botánica como ciencia. También realizó registros sobre el cuerpo humano que aportaron al desarrollo de la medicina, incluyendo descripciones del aparato genital femenino y de características del orgasmo.