Un relevamiento del Centro de Estudios Cuantitativos en Negocios de la Universidad de San Andrés indica que la dispersión de precios de productos idénticos entre supermercados es del 3,6% en promedio y que la brecha regional alcanza los 8,9 puntos porcentuales, con la Patagonia como la zona más cara.
La dispersión de precios de productos idénticos entre distintos supermercados es del 3,6% en promedio y la brecha de costo entre las regiones del país llega hasta 8,9 puntos porcentuales, con la Patagonia como la zona más cara.
Los datos surgen de un relevamiento del Centro de Estudios Cuantitativos en Negocios (CECN) de la Universidad de San Andrés (UdeSA), basado en el Sistema Electrónico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA) de la Secretaría de Comercio.
El Índice de Competencia de Precios (ICP) mide la variación que registra un mismo producto entre diferentes cadenas de supermercados a lo largo del territorio nacional. Durante septiembre pasado, la categoría de Frutas y verduras encabezó las diferencias de precios con una dispersión del 9,2%, cifra que supera en más de dos veces y media el promedio nacional.
El reporte remarcó que esta volatilidad en los productos hortícolas es un patrón persistente, ya que la categoría lideró el ranking de disparidad en 51 de los 64 meses evaluados desde junio de 2021, y ocupó el segundo lugar en otros 10 períodos.
Detrás de Frutas y verduras se ubicaron las categorías de Comidas preparadas con una brecha del 5,8%, Carnes con un 3,9% y Almacén con un 3,7%.
En el extremo opuesto, los rubros que mostraron precios más homogéneos entre competidores fueron Farmacia (1,8%), Electro (2,1%) y Panadería (2,4%), áreas donde la búsqueda de ofertas arroja variaciones sensiblemente menores para el consumidor.
El indicador Pulso Regional de Precios refleja las variaciones de costo causadas por factores como la logística, la concentración de la oferta comercial y el poder adquisitivo local. La Patagonia se consolidó nuevamente como la región más cara de la Argentina, registrando en promedio un costo 3,4% superior a la media nacional.
La zona patagónica resultó ser la más costosa en 6 de las 18 categorías analizadas, sobresaliendo los sobrecostos en Golosinas (+16,1%), Frescos (+9,7%) y Bebidas (+7,9%). Asimismo, la región se ubicó como la más encarecida en 61 de los últimos 64 meses estudiados.
En el polo opuesto, el Gran Buenos Aires (GBA) y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) se posicionaron como las plazas más económicas del país, pagando un -5,5% y un -5,2% por debajo del promedio nacional, respectivamente. La dispersión regional promedio entre todas las categorías de la canasta alcanzó un 11,3%.