Los comercios de la ciudad registraron un repunte en las ventas de pescado durante la festividad, superando los números del año anterior y atrayendo clientes de la región.
La Semana Santa representó un importante impulso para las pescaderías de Rosario, que desde el lunes recibieron una mayor afluencia de clientes. Los comerciantes reportaron un repunte en las ventas, llegando a superar en un 30% la comercialización por kilo en comparación con la misma festividad del año 2025.
«El miércoles parecía que era el último día para comprar», comentó Catalina, titular de Las Caracolas, en diálogo con La Capital. Sin embargo, la demanda se mantuvo alta durante toda la semana. Gustavo, de la pescadería SuperPez, confirmó a LT8 que la semana «fue bastante buena», a pesar de un verano complicado.
Entre los productos más vendidos se destacaron el filet de merluza, la boga de río y los mariscos, seguidos por el salmón rosado y la trucha. Los comerciantes señalaron que la clientela incluyó a vecinos de Rosario, localidades aledañas e incluso del sur de Córdoba, atraídos por la cercanía de la Pascua, el cierre de la tarjeta de crédito y el cobro de haberes.
Según los datos aportados, las ventas crecieron entre un 30% y un 40% en cantidad de kilos. Catalina detalló que, solo hasta el viernes, vendieron dos toneladas de paella cocinada. Algunos comerciantes mencionaron haber absorbido parte de los incrementos de costos para no trasladarlos completamente a los precios finales, utilizando ofertas y distintas modalidades de pago como estrategia.
La tradición católica de no consumir carne roja durante el Viernes Santo, en señal de duelo por la muerte de Jesús, impulsa históricamente el consumo de pescado en esta época. Este factor, sumado a los altos precios de la carne, contribuyó a la inyección de ventas que, según los comerciantes, hizo de esta Pascua una de las mejores en los últimos años.